【南大沢】atelier BASEL（アトリエ バーゼル）のモーニングがリニューアルして最高！朝からSTAUBで至福！

八王子市南大沢のカフェレストラン『atelier BASEL』（アトリエ バーゼル）。

フランス・ブルターニュ地方をテーマにしたメニューと木の温もりが溢れる、地元の人気店です。

今回は、つい先日（2022/3/8より）リニューアルした新『モーニング』メニューをリポート！

これが本当に最高で、朝から幸せ過ぎる時間だったので、ぜひご覧ください。

アトリエ バーゼル 予約（食べログ）

追記：2022/5/8現在、電話予約・ネット予約とも休止しており、直接お店に並んでいただくのみとしているそうです。今後変更の可能性もありますので、お手数ですが詳細は直接お店にご確認ください。

どこを切り取ってもおしゃれな店内

コンクリートで整った道路に、ふと現れるウッド調の建物。

こちらが『atelier BASEL』。

温かみやハンドメイドを感じられる店を、との思いで2008年にオープン。

一歩足を踏み入れると、別世界。

まさにアトリエのように、様々なケーキや洋菓子が溢れんばかりに並んでいます。

奥にはおしゃれなテーブルウェアやフランス雑貨、ピアスなどのアクセサリーもあり、ここだけでも訪れる価値あり。

客席は、ソファやテーブル、そして光が差し込むテラスと多様。

どこを切り取ってもおしゃれなのに、心が和む癒しの空間。

ちなみにテラス席は簡単に仕切られた屋内で、ペットOK。

お店の入り口手前には、外からテラスへ直接入れるドアがありますよ。

モーニングメニュー

さて、お待ちかねのモーニング！

モーニングメニューの注文が可能なのは、9:30～11:30(L.O.)です。

ランチメニューは、11:30～19:00(L.O.)、

カフェメニュー（ケーキやドリンク）は、9:30～19:30(L.O.)

となっています。

2022/3/8からリニューアルされたモーニングメニューはこちら！(タップして拡大できます）

これまでのモーニングは、ドリンクも全て込みの１セットのみだったのですが、

今回から、

・ドリンクは一人1点オーダー、それ以外はモーニングの中から自分の好きなメニューを組み合わせてオーダーする

というシステムとなりました！

さらに、これまでモーニングではいただけなかったメニューがいくつか追加♪

フードメニューにあるBASELカレーやハッシュドビーフも頼めるようになりましたよ。
（フードメニューと内容は少し変わります。）

ということで、かなり自由度が高いので最初は迷ってしまうかもしれませんが、それも楽しみましょう！

とりあえず、私はメニュー左上のイラストにあるものが全部気になるので、今回はこちら一式（プレート＋スープ＋サラダ）を頼むことにしました！

一緒に行った夫はBASELカレーにします♪

プレート＋スープ＋サラダ ￥890(税込) と 赤ぶどうジュース ￥550(税込）

おしゃれが過ぎます・・・

朝の光に照らされて、一層輝いています。

食べるのがもったいないのですが、ひとつずついただきます。

サラダ

美しいサラダ。

新鮮なお野菜とフルーツ、カリッと焼かれたレンコンに、麦のプチっとした食感もいい。

ドレッシングも主張しすぎずお野菜と調和がとれています。

素晴らしい。。

セットの写真に入れ忘れてしまいましたが、サラダの左上の自家製ミニ野菜ジュースはプレートにセットでついてくるものです。

これも本当にフレッシュで舌に残る食感もよく、とてもおいしいです。

スープ

写真には見えませんが、中にはじっくり煮込まれた玉ねぎの半分がごろっと入っています。

もうとろとろ。

カリフラワーや厚切りベーコンとともに、旨味たっぷりのスープです。

プレート

プレートは、パンとスプレッド、自家製ミニ野菜ジュース(上のサラダと一緒に写っているもの）、ココットのセットです。

STAUB鍋で提供されるものといえば、コトコト煮込みはランチメニューの名物なのですが、モーニングでは一体どんなものが・・？

期待は膨らみます。開けるとこちら！

蒸気とともに現れたおいしそうな焦げ目。

こちらは『ウフココット』。

『ウフ』はフランス語で「卵」、『ココット』はフランスの煮込み料理（または小さな丸形の耐熱容器）のこと。

スタッフの方にお聞きしたところ、モーニングのSTAUB鍋で提供されるこちらは

生卵と塩生クリームにチーズをパラパラとかけてオーブンで焼かれたもの、とのこと。

アツアツの状態でいただきます！

おいしすぎる・・・！！

卵とクリーム、チーズがとろーり。

シンプルなのに、こんなにおいしくなりますか！！

朝から至福です・・・

パンと2種類の生クリームとコンフィチュール

パンは3種類あって、ソフトなパン、ハードなパン、そして甘いシナモンが香るシナモンブレッド。

これらは店頭でも販売されていましたよ♪

それについてくるスプレッドがこちらの３つ。

左は『ダークチェリーのジャム』。実がごろっと入っていて、口に入れるとワインのような芳醇な香り！

真ん中は『塩生クリーム』！濃厚でめちゃくちゃおいしいです。

右は『甘い生クリーム』。

朝からこんなにたくさんおいしいものをいただけるなんて、幸せすぎます。

BASELカレー　￥580(税込）

モーニングのカレーは、通常フードメニューの『じっくり煮込んだチキンカレー』Sサイズのトッピング無しバージョンとなります。

チキンはよく煮込まれていておいしい。朝からカレーもいいですね～。

ドリンクで注文した赤ぶどうジュースととてもあいます。

ブレンドコーヒー　￥550(税込）

コーヒーもスッキリとした味わいでおいしいです。

モーニングのドリンクには写真のハーフマドレーヌがついてきます。

焼きたてサクサクのマドレーヌはコーヒーと合いますよ。

まとめ

駐車場はお店の前に8台分あります。

私は気になるアクセサリーとケーキを見つけてしまったので、また近々行く予定です。

皆さまもこの心地よい空間にぜひ足を運んでみてください！

ご参考になれば幸いです。

アトリエ バーゼル 予約（食べログ）

追記：2022/5/8現在、電話予約・ネット予約とも休止しており、直接お店に並んでいただくのみとしているそうです。今後変更の可能性もありますので、お手数ですが詳細は直接お店にご確認ください。

店舗情報

※営業時間が変更となっている場合があります。詳しくは直接店舗にお問い合わせください。

• 店名：atelier BASEL（アトリエ バーゼル）
• 住所：東京都八王子市上柚木２丁目7-５
• 営業時間：9:30～20:00（L.O. 19:30）
• 定休日：なし　
• URL：https://basel.co.jp/atelier.html